ここひるがの高原は、3月に入る頃10℃以上になる日が多くなりました。そろそろスキーやスノーボードで遊べるコンディションは去年と比べて早く過ぎそうです。

そんな雪のふわふわはなくなりますが！春のふわふわも見られるようになりました！

　山菜のフキノトウが、そこかしこから日を浴びようと大地から顔を出すようになりました！

ちなみに、レストラン エバスで天ぷらが付いてくる定食を頼むと一個ついてきたりします。

(天ぷらと名のつく定食、又はおろし大根がつく定食にフキノトウの天ぷらが偶につきます)

　最初の一口に大地を思わせる香り、喉を通り過ぎる柔らかなフキノトウの繊維が、春を感じさせてくれます...。

　もう一つのふわふわですが、本日キートスの店舗に多季スイーツのふわふわシフォンパフェが入荷いたしました！

　しかも前回紹介した ふわふわシフォンパフェとは異なり、抹茶をメインにした味になります。上からかけるソースはカラメルではなく黒蜜となり、見た目洋風なのに味は和を感じさせる優しい味です！抹茶の柔らかな香りともちもちプリンが合わさり、抹茶の香りがプリンの触感と錯覚させられる不思議な感覚...。

　賞味期限は4日間と持たないですが、手作りならではの味がこの週末の間だけ楽しめますので、クックラひるがのに立ち寄る機会があれば一度手に取ってみてはどうでしょうか？

ではまた！

　今日のひるがのは雪の混じった雨の空で、いつもよりも寒さが強～い日になりました。しかし、夕方頃から晴れてくるようで、明日は曇りのち晴れの天気で過ごせます。

  この時期で強い雨は珍しすぎますが、スキーを楽しむ方たちは過酷な日になったと思います。今現在では、ひるがの高原スキー場が去年より2週間早く3月1日で今季の営業を終えるようで、他のスキー場も例年より早く終わるかもしれません。次のシーズンは雪がまともに降りますようにと願ったり...。

　多季スイーツさんの新商品ふわふわシフォンパフェが入荷致しました！

　大きさは普通の多季プリンふたつ分ほどの大きさで、バニラとアールグレイの2つの味がある柔らかシフォン、ふわふわ生クリームとプルプルな食感のキャラメルプリンの三種類でいろんな味が楽しめるスイーツに仕上がっています。

 さらに付属のカラメルソースをお好みでかける事により、より甘さが引き立つようになります！

こちらはおひとつ税込490円で販売しております。

少し前から販売し始めた新商品です。

現在放送中のNHK大河ドラマ「麒麟がくる」の主人公「明智光秀」関連商品です。

岐阜県出身ということもあり、専用コーナーを作りました。

多くの種類を販売しております。岐阜のお土産にいかがでしょうか？

売店「ペルト」にて発売中です。

　本日営業しておりましたレストラン エバスですが、誠に勝手ながら、15:00をもって臨時閉店致します。

　なお、隣の食工房 匠は通常通り営業しておりますので、そちらをご利用くださいませ。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

追記:　食工房 匠さんも17時で本日は閉店することになりました。他に食事ができる場所がひるがの高原SAのみとなります。